Proyecto: CAI
Localidad: Alcalá La Real
¿Qué es lo que más te gusta comer cuando te reúnes en familia, con amigos o con tus vecinos?
Se acerca el día de Todos los Santos y queremos aprender de otras culturas. Con este encuentro hemos podido conocer y saborear tres recetas de tres países: El arroz con verduras y pescado de Senegal, el cuscús de Marruecos y las gachas de España. Y además de presenciar en directo cómo se hacen, nos hemos deleitado con una pequeña degustación de los mismos. En el Centro de Participación Activa de la localidad y alrededor de la mesa hemos intercambiado experiencias respecto al hecho migratorio con el fin de compartir conocimientos y fortalecer lazos.
Práctica que seguro volveremos a repetir porque nuestras chefs, Berthe Aïda, Ghizlaine, Khadija y Reme se han sentido muy arropadas. Las usuarias del centro, donde se respira convivencia, integración, participación y solidaridad, han declarado lo mucho que han aprendido y lo exquisito de los platos. Sin duda, ¡la comida es otra manera de construir comunidad!
